x óra
Időtartam
Nem szükséges
Előképzettség
2026.09.05
Indulás időpontja
Kézdivásárhely, Csíkszereda
Képzés helyszíne
Szakács képzés
Ahol a munkából karrier, a karrierből megélhetés lesz!
A vendéglátás az egyik leggyorsabban pénzre váltható és állandóan fejlődő szakmai irányzat. Ha jól csinálod, nincs felső plafon!
- Gyakorlatközpontú képzés
- Valós konyhai környezet
- Azonnali elhelyezkedési lehetőség
Miről szól a képzés?
A képzés célja, hogy képes legyél:
- Önállóan ételeket készíteni
- Konyhai munkafolyamatokat kezelni
- Professzionális környezetben dolgozni
- Nem recepteket tanulsz.
- Rendszert tanulsz.
Több mint főzés: kreativitás, precizitás és szakmai felelősség
Szaktudásának köszönhetően rendkívül kreatív, konyhatechnológiai úton étvágygerjesztő és ízletes hideg- és melegkonyhai ételeket készít, tálal. Konyhai munkaszervezésben, feladatkiosztásban pontos és precíz. Felelősségteljesen irányítja a beosztottjait, kollegáit a konyhai etikett és az erkölcsi normák betartása mellett.
Mit tanulsz meg - konkrétan?
Konyhai alapműveletek
- Darabolás, előkészítés
- Alapanyag kezelés
- Technológiai sorrend
Ételkészítés
- Levesek
- Főételek
- Köretek
- Mártások
Alapanyagismeret
- Húsok
- Zöldségek
- Fűszerek
Hőkezelési technológiák
- Sütés
- Főzés
- Párolás
- Grillezés
Higiénia és munkavédelem
- HACCP
- Konyhai szabályok
Gyakorlati kompetenciák
- Önálló munkavégzés
- Gyors tempó kezelése
- Csapatmunka
- Minőség tartása
Tananyag és tanterv
- Munkavállalói ismeretek
- Munkavállalói idegen nyelv
- A munka világa
- IKT a vendéglátásban
- Termelési, értékesítési és turisztikai alapismeretek
- A cukrászati termelés alapjai
- Az ételkészítés alapjai
- A vendégtéri értékesítés alapjai
- A turisztikai és szálláshelyi tevékenység alapjai
- Ételkészítési ismeretek / Ételkészítési tevékenységek
- Előkészítés és élelmiszerfeldolgozás
- Konyhai berendezések-gépek ismerete, kezelése, programozása
- Ételkészítés-technológiai ismeretek
- Ételek tálalása
- Anyaggazdálkodás, adminisztráció, elszámoltatás
- Anyaggazdálkodás
- Kalkuláció
- Elszámoltatás
KINEK AJÁNLJUK?
- Aki szeret főzni
- Aki gyors szakmát akar
- Aki vendéglátásban dolgozna
MIT AD EZ NEKED VALÓJÁBAN?
- Azonnali elhelyezkedés
- Külföldi munkalehetőség
- Magas kereseti potenciál
Hol dolgozhatsz?
Éttermek
Szállodák
Vendéglátó egységek
Saját vállalkozás
Képzés adatai
- Helyszín: Kézdivásárhely, Csíkszereda
- Indulás: 2026. szeptember
- Képzés vége: 2027.05.12
- Előképzettség: nem szükséges
- Képzés neve: Szakács képzés
- Jelentkezés
Töltsd ki az alábbi adatokat: